Äschermeddwoch

Fast’n Gericht: Quallmänner mit Quark. Der Frischkäse wurde mit geraspelten Möhren, Walnussöl, Essiggurke, Erbsenkraut und Kresse angemacht. Das Fleur de Sel dazu gab’s extra.

Die vergangenen Tage waren heftig. Jedenfalls, was die Völlerei angeht. Ich brauche heute mal ‘ne kleine Pause von fettem Eintopf, von Berlinern, Kamelle, Sauerbraten… Statt Bier, Wein oder Sekt gibt es Grünen Tee.

Ich bin mir aber sicher, der Appetit kehrt bald zurück!