Ich erzähl dir mein Essen…


Beiträge & Rezepte nach Alphabet:

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A

Ähzezupp, rheinische Erbsensuppe

Ajvar
Amerikanisches Brathähnchen
Apfelkuchen, holländisch
Apfelkuchen mit Lebkuchengeschmack
Apfel- Pflaumenstreusel
Apfel-Plissee (Apfelkuchen mit Falten)

Appeltaat / Riemchenapfel
Appenzeller Pfannenspätzle
Arme Ritter
Arme Retter
Artischockensalat
Ausstechplätzchen
Avocado-Garnelen Salat
Avocado-Zucchini Pappardelle mit Lachs
Auberginen mit „Fischsauce“

Auberginen mit Honig und Thymian

Aubergine, gebraten, mit Reis

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B

Backhendl auf Amerikanisch

Backpapier für Kastenform zuschneiden
Baguettebrötchen mit Roggensauerteig
Banana Pancakes

Bananen Puddings (Killer!)
Basilikummayo
Birnen, Bohnen und Speck mit Rotbarsch
Birthday Cake nach Christina Tosi
Blätterteigpastetchen mit Thunfisch
Blaubeer Pancakes
Blatz mit Rosinen

Blumenkohlhäppchen
Böhmische Knödel / Serviettenknödel
Bohnensuppe aus Wachtelbohnen
Borschtsch
Bourbon-Karamell-Äpfel
Brapfelspeise
Bratkartoffeln vom Backblech
Bratkartoffeltürmchen
Brioche, Prinzessinnenbrioche
Brownies
Brötchen / Marlas Kaisersemmeln
Brüsseler Waffeln

Buttermilch-Toastbrot (mit Link zum Rezept)
Buttermilk Biscuits
Buttermöhrchen-Pasta

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C

Cabrio Sandwiches

Canapés de Coliflor
Capellini in Currycreme mit Lauch, Tomaten und Riesengarnelen

Chäsplättli

Cheese-Cake-Eiscreme
Chicken Brokkoli Pasta Alfredo
Chinesische Teigtaschen / Jiaozi

Clafoutis mit Süßkirschen
Conchiglie mit Kürbiskernfüllung
Conchiglie mit Rindfleischfüllung
Cookies mit Schoko- und Mandelstückchen
Cookies mit Schoko- und Mandelstückchen (2)
Country Bread
Cream Cheese Frosting
Crêpes
Crêpes mit Kalbfleischfüllung

Crêpes mit Spinatfüllung
Croissants wie in Frankreich

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D

Dicke-Bohnen-Pesto

Dicke Rippe mit Gurkensalat
Digestive Biscuits, Englische Kekse

Dinkel-Haferbrot / Blitzbrot
Dinkelvollkorn-Nuss-Brot
Dörrbohnen
Domplätzchen/ Dömchen

E

Eggnog

Eiernudeln mit Kräutern, Zwiebeln und Quark

Einfacher Schokoladenkuchen
Eisbeinravioli mit Erbsencreme
Entbeinte Hähnchenschenkel mit Spargel
Entenbrust aus dem Backofen
Erbsensuppe, rheinische
Erdbeereis
Erdbeersorbet
Erdnusscremeschnittchen mit Salzkaramell

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F

Falafel aus der Pfanne
Finkenwerder nach Londoner Art
Fish Pie
Flammkuchen „spezial“
Flammkuchen ohne Hefe
Flapjack Biscuits

Fleischlose Frikadellen
Fluffy Pancakes
Frikadellen, Metzgerfrikadellen
Frittierte Zwiebelringe
Frozen Yoghurt Charlotte
Frühlingsflammkuchen
Frühlingspasta mit Kräutern, Zwiebeln und Quark
Frühlingsquiche

Frühlingsrollen
Frühlingsrollen mit Herbstfüllung / selbstgemachte Teigblätter

G

Gallo Pinto

Garnelen in Knoblauch und Tomaten mit Gemüsereis

Gegrillter Wolfsbarsch mit Basilikummayo

Gekochte Kartoffelklöße

Gemüsegratin mit Raclettekäse
Gemüsekuchen
Gemüsesoufflées / Vegetarische Braten
Gemüsetarte
Geschmortes Wintergemüse mit Couscous
Ghackets mit Hörnli
Gianduia-Stracciatella Eiscreme
Glasnudelsalat mit Schweinefleisch und Koriander
Granolafrühstück mit Obst
Gnocchi

Graues Kastenbrot
Grießflammeri mit Bratapfelragout
Grießpudding mit Orange und Sanddorn
Grüne Bällchen aus Rübstiel / Rheinische Malfatti
Grüner Hein (Birnen, Bohnen und Speck)

Grüne Spargelsuppe

Grüne Suppe mit Klösschen
Grünkernsuppe
Grünkernsuppe mit Spinat
Grünkohlgemüse, sahniges
Gruyere Kartoffeln
Guacamole

Gugelhupf mit Rosinen

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H

Hachis Parmentier à la Crème

Haferflockenschnitten mit Erdbeermarmelade
Hafermilch/ Haferdrink
Hafer Orangen Cookies
Hähnchenbrust, fettarm
Hähnchen mit Anis und Zucchinicouscous
Hähnchenbrust mit Cashews und Gemüse

Hähnchenbrust mit Möhren

Hähnchentopf mit frischem Gemüse und Basilikum
Hämmche: Ravioli mit Eisbeinfüllung und Erbsencreme

Hämmche, Pulled
Haxenkroketten
Hefekuchen mit Apfelfüllung

Hefeteig Grundrezept
Hexenpolenta
Himbeersorbet
Himmel un Ääd
Himmel un Ääd Suppe
Hirschsteaks mit Rösti und Gemüse
Hotdogbrötchen, superfluffig
Holländischer Apfelkuchen
Hüchelner Urstoff / Wieß

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I

Inside Out Rolle mit Fischtempura
Instantnudeln mit Gemüse

 

J

Jakobsmuscheln

Janssons frestelse / Janssons Versuchung
Jiaozi / Chinesische Teigtaschen
Joghurteiscreme

Johannisbeertorte, klein

K

Kabeljaufilet mit frischem Blattspinat
Käferbohnen mit Kernöl
Käsecroutons
Käsefondue für 1 Person
Käseklopse
Käsekuchen, locker und fluffig
Käsekuchen mit Schokoboden
Käsekuchenmuffins
Kaiserschmarrn
Kakaoschnecken

Kalbsbäckchen in Rotweinsud

Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsgeschnetzeltes mit Käse und Erbsen
Kalbskotelett
Kalbsleber mit Röschti

Kalt-warmer Caprese-Salat
Kaltwarmer Gartensalat
Karamellbonbons nach Caminada
Kartoffelgratin (mit viel Knoblauch)
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
Kartoffelklöße Halb und Halb
Kartoffeln, roh mit Käse gebraten
Kartoffelpüree, Bildanleitung

Kartoffelpüree-Bowl
Kartoffelpüree mit gebratenen Tomaten
Kartoffelsalat mit eifreier Mayonnaise
Kartoffelsalat mit Dicken Bohnen und Mojo Verde
Kartoffelsalat mit Meerrettich

Kartoffelscheiben vom Blech
Kicherwirsing

Kimchi Jjigae (mit Link zum Rezept)

Kimchi, schnell + einfach

Kimchi, traditionell
Klassieke Appeltaart
Kleiner Lebkuchen-Apfelkuchen
Kohlrouladen
Kopfsalat mit Mais und Knoblauchdressing

Knusprige Kartoffelscheiben aus dem Ofen
Krautstrudel
Kucheneiscreme
Kürbiskernkuchen mit Kernöl
Kürbismöpse
Kürbispesto
Kürbisquiche
Kürbis-Zwiebelkuchen

Kuschari

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L

Labskaus
Lachs mit Blattspinat
Lachs mit Blattspinat und Bandnudeln
Lachs mit Buttersauce und Spargel
Lammhaxe
Lammkeule, rosa
Lasagne

Lavazza Kaffeeschule (Werbung)
Lebkuchen (mit Link zum Rezept)
Lebkuchen-Apfelkuchen, klein
Leckerspecker – Speckhäppchen

Linguine mit Auberginen und Ricotta

Linsenbolo
Linseneintopf
Linsensalat mit Rote Bete und Ofenchips

Linsensprossen-Kartoffelsalat

Lumache rigate mit Speck und Zwiebeln

M

Mailänderli
Mais-Chowder
Maispürree
Malfatti/ Spinatklösschen
Mandel-Pistazien Tarte
Mandelschnecken
Mandelspekulatius
Marmorkuchen
Marshmallows
Matjes mit Kartoffeln
Meerrettich-Kartoffelsalat
Metzgerfrikadellen
Miesmuscheln, ganz einfach
Milchbrötchen / Schoko-Milchbrötchen
Milkbar Birthday Cake
Mockturtlebrot
Möhrensalat mit Sesamsauce und Koriander
Möhren untereinander

Mohnstreusel
Mojo Verde

Multikulti-Linguine
Multivitaminsalat
Mürbeteig für Gemüsekuchen
Müslikekse / Flapjack Biscuits

Munggeschwänzli auf Salat

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N

Natas Nan mit Nektarinencurry
Neapolitanische Ostertorte / Pastiera
Neujahrspastetchen mit Thunfisch
Nudelsalat „Halb und halb“ mit Hackfleisch
Nussecken

NYC – I

NYC – II

NYC – III

O

Orangenkuchen
Orecchiette mit Erbsen
Orecchiette mit Linsen und Wurst

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P

Paprikamarmelade
Pastiera Napoletana

Pastinakencreme
Pekannuss-Muffins mit Vanille-Buttercreme
Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

Pizza Cilentana, frittierte Pizza

Pizza, Schnelle Fahrradpizza
Pizza wie im Wilden Westen, mit Speck und Zwiebeln
Plätzchen zum Ausstechen
Pommes frites
Popcorn
Pork Belly mit Krautsalat und Kreuzkümmelsojareduktion
Pot au feu
Prinzessinnenbrioche
Prummetaat / einfacher Pflaumenkuchen vom Blech
Pulled Hämmchen /Eisbein, gerupft

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Q

Quarkblätterteig
Quesadilla
Quetschetaat / einfacher Zwetschgenkuchen vom Blech
Quiche Lorraine

R

Raclette für eine Person

Raclette mit Ghackets und Magronen / Raclette Suisse mit One-pot Hackfleischnudeln
Raclette Suisse mit Süßkartoffeln

Ratatouille
Ravioli mit Eisbeinfüllung
Ravioli mit Kürbiskernfüllung
Reibekuchen mit Süßkartoffeln

Reiskroketten
Reistorte / Reiskuchen / Riistaat
Rennhuhn mit 2x Zwiebeln

Ricotta

Ricottatarte mit Streuseln
Ricotta-Klößchen als Suppeneinlage

Riemchenapfelkuchen
Rinderrouladen

Rhabarbersirup, mit Link zum Rezept
Rhabarbertarte

Rhabarbertörtchen mit Baiser
Rheinische Erbsensuppe
Rheinische Malfatti / Grüne Bällchen aus Rübstiel
Riemchenapfel / Appeltaat
Riesengarnelen, gebraten
Rippchen
Röstitaler / Röstiecken / Tiefkühlrösti

Roeteli-Chüechli
Rosenkohlgratin

Rosenkohl-Ravioli
Rosinenblatz

Rotaugen
Rotbarsch mit Birnen, Bohnen und Speck
Rotweinkuchen, zwei kleine
Rüeblitorte

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S

Sahniges Grünkohlgemüse
Salade Folle d’Hiver mit Rote Bete
Sandkuchen mit Anleitung für’s Zuschneiden von Backpapier
San Sebastián – 1

San Sebastián – 2

San Sebastián – 3

San Sebastián – 4

San Sebastián – 5

Sauerbraten, vegetarisch

Sauerkirschpfannekuchen
Sauerkraut mit Möhren

Sauerkrautgratin mit Kürbis und Kartoffeln
Schafskäse, frittiert
Schellfisch mit Senfsauce, Kartoffeln und Spinat
Schlampencurry
Schnitzel auf Kartoffelpüree
Schokobrot

Schokoladen Eiscreme
Schokoladenkuchen nach Lea Linster
Schokoladenkuchen, einfach und dunkel, mit Ganache
Schoko-Mandel-Cookies

Schoko-Sahnetorte
Schokosorbet
Schwarzpulverones / Schoko-Haselnuss-Polvorones

Schwarze Bohnen mit Speck
Schweinebauch auf Salzbett gegegart, butterzart

Schweinebauch mit Krautsalat und Kreuzkümmelsojareduktion
Schweinefleisch auf Gyrosart
Schwein mit Frischekick
Schweizer Käseplatte
Seidentofu zu Gemüse und Reis
Selleriepesto
Serviettenknödel

Sonntagswirsing
Southern Fried Chicken
Spaghetti Alfredo junior
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Lachswürfeli
Spaghetti mit Pancetta
Spaghetti mit Riesengarnelen und Tomaten
Spaghetti mit Rucola
Spaghetti mit Schinken und Erbsen
Spanischer Beilagensalat

Spargel auf Salat mit Krachdingern

Spargelcremesuppe

Spargelsalat auf Tofu-Carpaccio
Spicy Rice
Speckhäppchen
Speckpüfferchen
Speckguglhupf

Spinatklösse/ Malfatti/ Strangolapreti

Spinattarte, klein
Spinatsuppe mit Vollkornnudeln (Superspinatsuppe)

Spitzkohlsalat mit Granatapfel
Sprütchen im Tütchen
Steak auf Salat
Steak mit Streichholzkartoffeln und Pflaumensauce
Stielmus, klassisch
Stielmustarte
Strangolapreti / Spinatklösschen
Süßkartoffelküchlein aus Kartoffelteig
Süßkartoffelpuffer
Süßkartoffel-Roti
Süßkartoffelteigtaschen
Superspinatsuppe
Suppenhuhn, gebraten

Suses Take-5-Sandwich
Sushisalat
Sweet-Potato-Roti

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T

Teeverkostung

Teigblätter für Frühlingsrollen
Teigtaschen mit Süßkartoffeln und Feta
Tiefkühlrösti / Röstitaler / Röstiecken
Toasties / Toastys / English Muffins

Tofu-Carpaccio mit Spargelsalat

Tomate-Mozzarella
Tomatonaise (kalte Sauce)

Topfengitterkuchen

Tornado-Spaghetti

Tortenboden

Tortiglioni mit Spargel, Knoblauch und Parmesan
Tortilla Española mit Spinat
Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies nach Nigella Lawson

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U

Untermieterbrot
Ungarischer Krautstrudel

V

Vanille-Buttercreme
Vanille-Caramel Eiscreme
Vanille-Cassis Eiscreme
Vanille Eiscreme
Vanillekipferl
Vanillesirup / Vanillejoghurt

Vegetarische Bolo (Linsenbolo)
Vegetarische Bratensauce / Sauerbratensauce/ Gemüsesoufflées

Vegetarisches Couscous
Vollmohnbällchen

W

Waffeln / Brüsseler Waffeln
Weinsuppe mit Sago und Schneeklösschen
Weizenmischbrot mit Sauerteig
Weizen Tortillas
Weizen-Tortillas II

Wiemeleskooche
Wieß
Wintersalat mit Riesengarnelen

Wintersalat zur Bratwurst
Winterspaghetti mit Schafskäse
Wirsing untereinander
Wolfsbarsch auf Bohnenpüree
Wolfsbarsch auf Gemüsebett
Wolfsbarsch, gegrillt

Wunderöl, mit Link zum Rezept

Wunderöl-Schweinebauch

Wurstspirale

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X

Y

Yeti I
Yeti II

Z

Zimtschnecken
Zucchini-Couscous mit Schweinenackensteak
Zucchini-Puffer
Zuckerrübensalat
Zuschneiden von Backpapier für eine runde Form

Zwiebelfischomelette
Zwiebelkuchen
Frittierte Zwiebelringe

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