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Grün gewählt


Das Wochenende stand ganz im Zeichen der was wohl? – Ja, richtig, der Resteverwertung. Vor allem die wunderschönen Kräuter wollte ich nicht umkommen lassen. Für das Menü hatte ich sie gewaschen, geschleudert und mit Vakuumclips in Beutel gesteckt. So blickten sie knackfrisch ihrer endgültigen Bestimmung entgegen.

Koriander und Kerbel geben optisch ein schönes Paar ab. Im Essen mag ich sie lieber getrennt.

Fein gehackter Kerbel für eine leckere Kräuterbutter.

Koriander begräbt eine Schüssel Thaicurry unter sich.

Das gleiche Verhalten am nächsten Tag, auf einem indischen Curry.


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