Schlagwort: Maibeck

Ganz und gar weltliches Rezept für butterweichen Schweinebauch Bauch vom Klosterschwein im Restaurant MaiBeck  Neulich im MaiBeck, in der Kölner Altstadt. Gruß aus der Küche, an normalen Tagen schon mehr als ich zum Mittagessen erwarte. Zwischen der bestellten Lachsforelle und der ebenfalls georderten Riesenportion Tafelspitz muss noch ein Klosterschwein reinpassen. So hat es die Küche…