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Schlagwort: Fachingen

  • Zusammengeschnitten

    Köche kennen das ja. Da ist eine Menge Zeug, Berge von Gemüse zum Beispiel, und riesengroße Steaks, ganze Schinken und Säcke voll Mehl. Das muss alles bearbeitet, geschnitten und geknetet werden, bevor es serviert wird. Schließlich kann jeder, der vor seinem Tellerchen sitzt, appetitliche Happen und mundgerechte Stücke erwarten. So ähnlich ist das mit Filmmaterial […]

  • Kochen mit Heilwasser – Fernsehen ist kalter Kaffee

        Irgendwann an diesem Tag wird mir bewusst, dass ich die Rezepte offenbar gar nicht so genau gelesen habe. Amaretto? In der Kartoffel-Selleriesuppe? – Das wär mir doch ganz sicher aufgefallen! Und wer gibt überhaupt Mandellikör in eine herzhafte Suppe? Jedenfalls hoffe ich doch, dass die Suppe herzhaft ist… Nun stehe ich in einer […]

  • Wir seh’n uns!

    [klick!] So langsam wird es echt spannend! Schon seit einiger Zeit weiß ich, dass ich am Donnerstag mit Matthias Ruta kochen werde. Aber nun rückt der Termin wirklich näher und mir wird langsam klar, wie aufregend das ist. Die Idee ist nämlich, dass weitere Blogger zeitgleich in ihren Küchen zu Hause mitkochen. Via Webcam können […]

  • Der Film

    Das wär doch gar nicht nötig gewesen… Den wunderbaren Tag mit Staatl. Fachingen hätte ich sowieso auf ewig in guter Erinnerung behalten. Aber nun kommt auch noch der Film! Das heißt, eigentlich ist er schon da, nämlich bei Youtube. Wir sind alle darin verewigt, die Blogger Barbara, Juliane, Zorra, Marie und Peter. Aber auch Frank […]

  • Wie man aggressive Säure neutralisiert und Spitzenköche für sich arbeiten lässt

    Einen Tag mit Staatl. Fachingen hatte ich mir schon immer so ausgemalt. – Offenbar wird in Köln sogar das Heilwasser heiter. Da stehe ich also mit einem Glas Roederer in der Hand und blicke in die Runde, die hauptsächlich aus Bloggern besteht. Neben mir steht Frank Buchholz und klärt schonmal die wichtigsten Fragen: Am Champagner […]

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