Die superschnellen Cabrio-Sandwiches

Schnellküche gibt es bei mir ja öfter, aber das heutige Essen durchbrach wirklich die Schallmauer. 

Auf dem Landeanflug nach Hause, nahm ich ein bisschen Tatar mit. Da muss man sich auch beim Einkauf gar nicht lange aufhalten. Zu Hause habe ich daraus zwei Portionen gemacht und auch noch was für den Kater abgeteilt. Die beiden Klopse kamen mit Hilfe eines Metallrings in Form und wanderten danach, bestreut mit Salz, in die knackeheiße Grillpfanne. Auf das heiße Fleisch kommt zum Schluss noch etwas Grillpfeffer.

Ich darf mich glücklich schätzen, weil ich eine schöne gusseiserne Grillpfanne besitze, die ich mal vor unendlich langer Zeit für 10 DM gekauft habe. Die Pfanne hinterlässt nicht nur dekorative Streifen auf dem Fleisch, sondern sorgt vor allem auch für den richtigen Geschmack.

Leider hatte ich nicht bedacht, dass nur noch ein Brötchen vom Frühstück übrig war. So wurden aus den Tatarburgern, die eigentlich als Sandwiches geplant waren, einfach Cabrios, mit Rucola, Tomate und Mozzarella. Oben ohne sozusagen.

Was so flott zusammengeschustert wurde, eignet sich leider nicht zum Schnellverzehr. Die Cabrioburger müssen schon mit Messer und Gabel gegessen werden.