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Schlagwort: Bohnen

  • Schöne Böhnchen aus dem Baskenland

    Sehen die nicht toll aus?  Nicht nur das satte Schwarz, sondern auch die pralle Haut verheißen etwas Großartiges.  Welch ein Geschmack mag sich nur in den kleinen Perlen verbergen? Die Hülsenfrüchte mit dem aufregenden Look brachte ich im März aus San Sebastián mit. Dort begegneten uns die schönen Böhnchen beinahe in jedem Laden, entweder als […]

  • Verschnuppt

    Es gibt ein Leben nach Donostia. Nicht, dass man annehmen müsste, das Leben sei vorbei, nach einer Reise ins Baskenland. Aber es wird ganz schön anders. Eine Hauptveränderung besteht zum Beispiel darin, dass ich nun permanent hungrig bin und beinhe ununterbrochen essen möchte. Das könnte eigentlich ganz lustig sein, wenn nicht eine gewisse Unzufriedenheit hinzu […]

  • Geflügel für Vegetarier

    Speisen, die nach Federvieh klingen, in Wahrheit aber ohne Fleisch auf dem Teller landen? – In Köln ganz und gar nicht ungewöhnlich! Doch auch in anderen Teilen der Erde gehört solcher Etrikettenschwindel zum Alltag. Wer in Costa Rica den Gefleckten Hahn bestellt, bekommt ein leckeres Gericht aus Bohnen und Reis, das die Einheimischen Gallo Pinto […]

  • Hülsenfrüchte ohne Weißblech

    Wenn man weiße Bohnen unbedingt selber kochen möchte, dann kann man das tun. Nötig ist es aber nicht. Eigentlich ist es sogar die reinste Energieverschwendung, wenn man nicht gerade einen Schnellkochtopf einsetzt. Nun ja, ich besitze keinen Schnellkochtopf, und die Bohnen sollten trotzdem mal weg. Der Gedanke kam mir gestern Abend, und daher konnten die […]

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