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Schlagwort: Sauerkraut

  • Der Sauerkraut-Express

    Tagebuchbloggen: Mein Mittagessen, Sauerkraut mit Würstchen Frisches Sauerkraut bekomme ich beinahe an jeder Ecke. Die Metzger verkaufen den sauren Kappes und auch die Supermärkte bieten ihn an ihrer Metzgereitheke an. Doch inzwischen habe ich ein bisschen den Überblick verloren, wo das Sauerkraut gut schmeckt und wo es weniger gut ist. Meist kaufe ich den milchsauer […]

  • Pulled Hämmchen

    Die vergangenen Tage brachten aufregende Neuigkeiten für mich. Im Laufe des Jahres steht eine kleine Reise an, die für andere sicherlich nix Besonderes wäre. Aber für mich ist die Sache eher außergewöhnlich. Und wie gesagt, ziemlich aufregend. Sogar mein Appetit hat ein bisschen darunter gelitten.  Mit gewohnter Zuverlässigkeit war der alte Schlawiner aber heute Mittag […]

  • Schnell mal was aus St. Gallen

    Diese Woche gibt es keine Ausflüge zum Supermarkt, kein Ebenmalwasholen. Nur schnelle Küche, kein Gedöns. Alles, was auf den Tisch kommt, ist schon im Haus, weil ich es bereits eingefroren, in den Kühlschrank oder die Vorratskammer gepackt habe. Momentan ist Homeoffice angesagt und der Schreibtisch hat dann einfach mal Vorfahrt. Umso schöner ist es, wenn […]

  • Anfängerknödel

    Höchstwahrscheinlich stehe ich kurz vor der Erlangung des Knödel-Diploms. Oder des kleinen Latinums für Knödelkunde. Mit meinem heutigen Mittagessen habe ich jedenfalls wieder eine Etappe hinter mich gebracht. Allgemein gelten Semmelknödel nicht als schwierig, und das kann ich nun auch bestätigen. Die Klöße aus massakrierten Brötchen könnten sogar als ausgesprochene Anfängerknödel durchgehen. In meiner persönlichen […]

  • Meine Eimer und ich

    In dieser besinnlichen Zeit möchte ich an einen Gegenstand erinnern, der sonst ein Dasein im Schatten fristet. Wer (abgesehen vom unvergessenen Ulrich Roski) weiß einen guten Eimer schon zu schätzen? In kulinarischer Hinsicht erfährt der Plastikbehälter erst recht kaum Anerkennung. Was kommt schon in einen Eimer? Billige Industrie-Mayonnaise, Kartoffelsalat, Sangria… Für meine ganz persönliche Fressgeschichte […]

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