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Schelli backt Brot für uns
Eigentlich hätten wir das gar nicht nötig, uns mit Star-Gästen zu schmücken, denn wir sind voll bis unters Dach. Doch für alle, die den Supperclub kappesklub ft. pastasciutta gebucht haben, gibt es ein kleines Extra-Zückerchen: Schelli ist auf dem Weg zu uns! Der Hobbybäcker mit Profi-Fähigkeiten hat seine Sauerteige eingepackt, um nach Köln-Ehrenfeld zu reisen.…
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Tuckern mit Domblick – Das Willygefühl
Modern, weltstädtisch und blitzsauber präsentiert sich Köln im Bereich des Rheinauhafens. Mit der in den letzten Jahren frisch renovierten Toplage kann Köln wirklich angeben. Mitten drin, in diesem größten Stadtentwicklungsprojekt des vergangenen Jahrzehnts, befindet sich seit 1971 ein Sportboothafen. Beim Hafenamt führt eine kleine Treppe hinunter, in eine Welt unterhalb der Kranhäuser, in der gerade…
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Klüngel met Jemöös
Der Supperclub Sommer kommt und pastasciutta ist dabei! Ich kann gar nicht sagen, wie großartig ich das das finde. Vom 13. Juli bis 1. August öffnet Marco das Marieneck in Ehrenfeld für den Summer of Supper. Supperclubs aus ganz Deutschland und aus London werden an insgesamt acht Terminen dort auftischen. Als die Idee des Summer…
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Lecker essen in Köln – Für Anfänger und Fortgeschrittene
Werbung ohne Auftrag. Köln ist gar nicht so schlecht. Gelegentlich neige ich dazu, die Kölner Gastroszene ein wenig zu pessimistisch zu betrachten. Doch ein Buch überzeugt mich jetzt vom Gegenteil: 111 mal lecker essen in Köln. Torsten Goffin und Carsten Henn haben eine ziemlich abenteuerliche Mischung zusammengestellt, ein kulinarisches Abbild der Stadt sozusagen. Zwischen Traditionsbäckerei, kölscher…
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Zufallsbekanntschaft
Gestern wiederentdeckt: Diese köstlichen Mango-Kokoskugeln waren mir neulich, auf der Anuga, zum ersten Mal begegnet. Im Vorbeigehen hatte ich an einem Messestand so ein Stückchen Konfekt stibitzt, – köstlich! Nun gab es ein Wiedersehen im Kölner Weltladen. Auf der Suche nach Merquén, dem sagenhaften Gewürz der Mapuche, blieb mein Blick bei den Süßwaren hängen. Das…
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Hungrig auf Chile
Chile war toll! Das wunderbare Essen, das erfrischende Quellwasser und die freundlichen Menschen haben mich sehr beeindruckt. Und das Beste daran ist, ich musste mich gar nicht auf eine lange Reise begeben. Chile hat einfach mal jede Menge Nüsse, Trockenfrüchte und Snacks im Gepäck verstaut und ist damit nach Köln gekommen. Auf der Anuga durfte…
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Lesen und lesen lassen
Wenn Stevan Paul sagt, er kommt nach Köln, dann löse ich gleich eine Fahrkarte nach Ehrenfeld. Ist ja klar, dass Stevan sein neues Buch im Marieneck vorstellen wird. Wo sonst könnte der Titel Schlaraffenland so schlaraffenlandmäßig vorgestellt werden, wenn nicht in dieser gemütlichen Kochschule? Auf den Abend mit Stevan Paul habe ich mich gefreut. Nicht…
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Der Hirsch geht auch schnell
Huch! Was macht denn der Willy Millowitsch da? Und warum hat er die Pappnase auf? – Tja, wer das wissen möchte, muss wohl in diesen Tagen mal einen Spaziergang durch die Stadt machen. Die Stimmung kurz vor der Eröffnung des Straßenkarnevals ist wirklich besonders. Der Fleischhunger treibt mich neuerdings immer öfter an den Marktwagen der…
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Stell Dir vor…
Stell Dir vor, Du betreibst ein Restaurant, – nur für einen einzigen Tag. Für diesen einzigen Tag bestimmst Du, was auf den Tisch kommt. Alles läuft so, wie Du es Dir schon immer gewünscht hast. Das geht nicht? – Doch, und ob sowas geht! Dieser einzigartige Abend, an dem unser Wunschrestaurant seine Türen öffnete, hat…
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Schokobrot ist Liebesbrot
Schokobrot ist Liebesbrot Es gibt Ideen, bei denen fragt man sich, wieso das jetzt neu ist. Warum ist nur vorher keiner darauf gekommen? Schokobrot ist zum Beispiel so eine Sache. – Hey, das hätten wir doch schon immer machen können! Die Sache ist so unwahrscheinlich genial, dass sie natürlich nicht von mir stammen kann. Vor…
Ich erzähl dir mein Essen…