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Schlagwort: Worte

  • Frohes Neues Jahr!

    Glück, Gesundheit & Moneten Offenbar habe ich eine kleine Auszeit gebraucht. Über den Jahreswechsel war hier vollkommene Ruhe angesagt, weil einfach die Luft raus war. Nicht, dass dieser Foodblog mich so angestrengt hätte. Eher das Gegenteil ist der Fall, weil ich pastasciutta immer als Vergnügen betrachte. Aber selbst dafür reichte die Energie nicht mehr. Ein […]

  • Ein Wochenende im Spätsommer 2016

    Liebes Tagebuch, heute habe ich kein Rezept für Dich. Ich schwelge noch ein bisschen in den Erinnerungen an ein wirklich schönes Wochenende, das für mich der verdiente Ausgleich zu einer echt nervtötenden Woche war. Die beste Mahlzeit an diesem Wochenende waren gegrillte Würstchen mit eiskaltem Kölsch aus der Flasche, mit meinen Freunden im Park. Egal, […]

  • Ewige Vorsätze für das neue Jahr und ihre aktuelle Bewertung

    Gesünder ernähren  Du solltest Dich fragen, ob es im abgelaufenen Jahr Momente gab, in denen Du wirklich ganz sicher warst, etwas Ungesundes zu essen. Hast Du je bedauert, nicht genug grüne Smoothies oder Chiasamen zu Dir genommen zu haben? – Im Ernst? Weniger Alkohol trinken?    Jetzt mal ehrlich, … Und dann? Endlich abnehmen  Bloß […]

  • Sweet Donostia Memories: Das Zwiebelfischomelette

    Genau genommen kann hier von Zwiebelfisch gar keine Rede sein, denn der Fisch, der sich auf dem Teller in einer Tortilla versteckt, heißt mit bürgerlichem Namen Kabeljau. Im Baskenland spielt diese Tortilla eine tragende Rolle beim Txotx, dem rituellen Mahl in der Sidreria. Traditionell wird die Tortilla de Bacalao mit Stockfisch hergestellt, also mit bacalao […]

  • Supperclub Summit bittet zu Tisch!

    Während wir noch in Rezepten wühlen, könnt Ihr Euch auf was gefasst machen. Das gute alte Goethe Institut London deckt den Tisch für chinesische Teigtaschen, nordische Experimente und atemberaubende Mixturen aus den Töpfen der Welt. Und wir leisten dazu unseren bescheidenen rheinischen Beitrag. Zum Teufel mit den guten Vorsätzen geht mit Küchengerüchte nach London. Gemeinsam […]

  • Das erste Ma(h)l: Mein Blog Event

    Es ist wirklich das allererste Mal! Noch nie zuvor habe ich mir das Thema für Zorras berühmtes Blog Event ausgedacht. Dabei hat die Gute nun wirklich oft genug gefragt.  Aber jetzt ist es soweit. – Vorhang auf! Zur Premiere geht es hier entlang.

  • London!

    Wir sind dabei! Im August heißt es wieder zum Teufel mit den guten Vorsätzen, – und zwar in London! Ich kann es selbst noch kaum glauben, aber vom 1. bis 25. August 2012 findet der Supperclub Summit im Goethe Institut statt. – Und wir sind dabei! Gemeinsam mit Torsten, Marco und Markus werde ich in […]

  • Wie kommt die Frau in den Topf?

      Man könnte glatt neidisch werden. Das kleine Popöchen passt in einen Suppentopf, so spielend leicht, dass das perfekt geschminkte Gesicht dabei auch noch grinst. Die hochhackigen Slingpumps baumeln über den Kesselrand, als säße sie auf einer Schaukel. Die Frau im Kochtopf ist in der Feinkostabteilung des Internets bekannt als Arthurs Tochter. Und nun passt […]

  • Ming Köch

    Kommense rein.  Wolltet Ihr das tatsächlich sehen?  Na gut… Das ist also der Ort der Handlung, – ming Köch.  So sieht es aus, wenn man den Raum betritt.  Natürlich ist es immer so ordentlich wie auf diesem Foto. Die Küchenzeile bietet sehr wenig Arbeitsfläche, aber normalerweise komme ich damit klar. Weil ich keinen Gasherd haben […]

  • Die Sache mit den Fritten

    Das war ja wohl nix, Herr Kleeberg. Erst kluge Reden schwingen und dann mit den Pommes baden gehen. Eigentlich sind ja die Zeiten, in denen mich Kochsendungen noch aufregen, längst vorbei. Aber Fritten sind halt ein neuralgischer Punkt bei mir. Stellen wir uns vor, es ist Freitagabend. Die üblichen Verdächtigen stehen bei Lanz im Fernsehstudio […]

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