Ich erzähl dir mein Essen…

Schlagwort: Kuchen

  • Nur Riemchenapfel schmeckt wie Appeltaat

    Jetzt mal alle deutlich mitsprechen: APPELTAAT, auf dem Doppel-P ein bisschen ausruhen und hinten raus mit schön unbehauchtem Vokal. – Tolles Wort, oder? Heißt natürlich nichts anderes als Apfelkuchen, wobei sich das TAAT in grauer Vorzeit mal vom französischen Wort Tarte ableitete, von was denn sonst? Natürlich kommt die Appeltaat in Köln auch in einem…

  • Teig rein, Kuchen raus

    Über Richtig oder Falsch können Hobbyköche mitunter hungebungsvoll streiten. Das Originalrezept, die einzig wahren Zutaten, ein paar Grad mehr oder weniger, bringen die Gemüter schnell zum Kochen. Doch in vielen Fällen ist es bekanntlich so, dass mehr als nur ein Weg zum Ziel führt. Der Kuchen soll nicht in der Form hängen bleiben, so viel…

  • Rhabarbertörtchen [Rhabarbertöchtschen]

    Wie sehr ich mich nach diesem Kuchen gesehnt habe, kann sich niemand vorstellen. Mit dem Beginn der Rhabarbersaison schwirrt mir ja immer diese Vorstellung im Kopf herum. Fruchtig-elegante Tarte mit quietschsüßem Baiser, und alles verbindet sich durch diesen cremig-schaumigen Übergang in der Mitte. Doch leider will hier niemand mit mir Rhabarberkuchen essen, und Baiser erst…

  • Freunde von Freunden

    Zum Spitzkohl hatte ich bisher ein schwieriges Verhältnis. Zwar mochte ich ihn ganz gern, doch war das Gemüse nicht wirklich zur Zusammenarbeit bereit. Auch wenn mir das Grünzeug aus fremden Töpfen stets mundete, wollte es zu Hause nicht so recht gelingen. Andere Kohlsorten waren da unkomplizierter und so hatte die Liebe keine Chance. Bei einem…

  • Schokoladenjieper

    Bei allerfeinstem Maiwetter kommt doch eigentlich eher Appetit auf Erdbeeren und Spargel auf, oder nicht? – Nee, nix zu machen. Mit Erdbeeren konnte mich niemand locken und Spargel stand gestern sowieso auf dem Speisezettel.  So richtig angetan hatte es mir dieser Schokoladenkuchen mit Fleur de Sel, von Steph vollmundig als “der beste Schokokuchen überhaupt” betitelt.…

  • Ich spende ein E

    Mein letzter Aufenthalt im Aargau liegt etwa drei Monate zurück. Auf dem Weg in die Winterferien hielten wir in Magden, um im Gasthaus zur Blume den Mittagshunger zu stillen. Bis dahin hatte mich mein Weg geschätzte tausend Mal bereits durch den Aargau geführt. Aber diese Mittagspause war der längste Aufenthalt, den ich je in diesem…

  • Gruß aus dem Winterschlaf

    Bitte treten Sie vom Bildschirm zurück und halten Sie Abstand! Mir wurde gesagt, es sei hochansteckend, was ich zur Zeit mit mir rumschleppe. Andererseits besteht auch nicht wirklich eine Gefahr, denn ich bin ja gar nicht hier, sondern in meinem Bett. Seit Karnevalsdienstag schlafe ich rund um die Uhr und  wache nur gelegentlich auf, um…

  • Fast wie im Fernsehen

    Nicht, dass wir es geahnt hätten… Sieger der Topfgeldjäger am 6. September 2011 wurden Heike und Dorothée. Herzlichen Glückwunsch, Ihr Lieben! Das war absolut verdient und haushoch überlegen. Wie Ihr das hingekriegt habt, ein Männerteam nach dem anderen zu verschleißen, verdient Respekt! Dabei bewundere ich nicht nur den Instinkt, mit dem Ihr Euch für die…

  • Für wen backe ich hier eigentlich?

    Ein schönes Stück Rhabarbertarte, das wär’s! Ganz dünn sollte das Gebäck sein, mit einem zarten und knusprigen Boden. So stelle ich mir das vor. Darauf eine cremige Auflage aus Sahne und Zucker und keinesfalls zu viel Rhabarber. – Doch die Sache ist heikel. Für Rhabarberkuchen habe ich genau einen Versuch! Das heißt, ich backe maximal…

  • Computer werden immer wichtiger – Torte aber auch!

    Meine Oma war 62 Jahre alt, als der erste Computer in unser Haus einzog. Zu meinem 15. Geburtstag hatte ich mir einen Commodore 64 gewünscht und tatsächlich von meinen Eltern geschenkt bekommen. Möglich ist, dass meine Oma damals auch noch etwas dazu gegeben hat. Das Gerät wurde an einen alten Fernseher angeschlossen und die Datasette…

WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner