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Apfel-Pflaumenstreusel
Was für ein Tag! Obwohl keine Zeit zum Kochen war, habe ich es immerhin geschafft, frischen Fisch zu kaufen und zwischendurch einen Apfel-Pflaumenstreusel zu backen. – Wann nur? Wahrscheinlich macht sich dieser Kuchen auch wieder von ganz allein. Hefeteig geht ja gut, bei diesem Wetter. Aber die Küche sieht aus wie ein Schlachtfeld… Dann werde…
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Sportlernahrung
Grillen mit den Läufern. Da kommt es entscheidend darauf an, sagenhafte Energieverluste wieder auszugleichen. Aus diesem Grund muss unbedingt etwas Süßes auf das große Picknickdecken-Buffet. Aus verschiedenen Jamie-Oliver-Rezepten entstanden in meiner Küche zwei süße und gehaltvolle Tartes. Mandel-Pistazien Tarte (2 Tartes à 27 cm) Zuächst zwei Böden aus Mürbeteig backen: 100 g Zucker 200 g…
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Das Eckige soll in das Runde
Auweia, jetzt gibt es hier schon kurz nach dem Frühstück Kuchen! Das sind die Härten, mit denen die Bloggerin zu leben hat. Schließlich muss irgendwas aufs Bild. Man kann ja schlecht sagen, an dieser Stelle denken sie sich bitte einen Kuchen. Oder: Lassen Sie Ihr Kind doch ein Stück Kuchen malen und kleben Sie das…
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Ganz ohne Frosch!
Wir sehen eine optische Täuschung. Genau genommen sehen wir gar nix. Jedenfalls nicht das, worauf es ankommt, denn eigentlich müsste alles supersattgrünsein. Es handelt sich nämlich um einen Kernölgugelhupf. Im richtigen Leben ist dieser Kuchen so grün, als wäre Kermit der Frosch darin verarbeitet, nachdem er an der Salatbar genascht hat. Die Fotos geben im…
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Materialprüfung
Schokotörtchen mit Cremehaube. Auch ohne großen Putz irgendwie hübsch. Cream Cheese Frosting, – diese Substanz, hat meine Neugier geweckt. Amerikanische Bloggerinnen benutzen die Creme zu ähnlichen Zwecken wie Buttercreme. Im Grunde handelt es sich auch um eine Art Buttercreme, eine Mischung aus Doppelrahmfrischkäse, Butter und Puderzucker mit etwas Aroma. Die süße Pampe kleistert Tortenhälften zusammen,…
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Licht an! Und ran an den Orangenkuchen!
Können wir bitte mal ein bisschen Sonne bekommen? Ich kann so nicht arbeiten, also wirklich nicht! Da kauft man diese äußerst seltenen Bio-Orangen, um ein wenig Wintersonne auf den Teller zu gaukeln. Die Kassiererin telefoniert im Samstagstrubel geschlagene zehn Minuten mit der Zentrale, um den Preis abzufragen. Hinter mir verlassen scharenweise fluchende Rentner die Schlange.…
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Richtig schön altmodisch
Die Bloggerei macht mich langsam jeck. Gestern Morgen wurde ich wach, mit einem Riesenappetit auf Marmorkuchen. Schön! Dachte ich, das wird so richtig gemütlich. Draußen ist Winter, beim Schneeschaufeln holen wir uns den nötigen Appetit. Und dann schön mit einem Glas Milch und Marmorkuchen rumsitzen. Nicht, dass wir uns falsch verstehen. Dass mein erster Gedanke…
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Was duftet so fein im ganzen Haus?
Das kann nur mein Apfelkuchen sein. Lecker, so ein Sonntagnachmittag! Das Original heißt Ostholsteiner Apfelkuchen und stammt aus einem Kochforum. Vanillinzucker und Saucenpulver lassen sich gut durch echte Vanille und Speisestärke ersetzen, dann wird’s noch feiner. Diese Stücke schlafen jetzt im Tiefkühler. Man muss ja an schlechte Zeiten denken.
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Treue Zuschauertorte
So ein Jubel! Auf arte ging die 100. Folge der wunderbaren Reihe Zu Tisch in../ Cuisines des terroirsüber den Sender. Weil ich als treue Zuschauerin zu der Party nicht eingeladen war, musste ich alleine vor dem Fernseher feiern und brauchte flott einen winzig kleinen Kuchen. Als Basis kam nur ein Haselnusskuchen in Frage, den ich…
Ich erzähl dir mein Essen…