Ich erzähl dir mein Essen…

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  • Montagskrümel (2) – So heiß!

    Mitteleuropa brät in der Sonne. – Und was steht auf dem Herd? Die Bilanz nach dem Wochende bleibt spannend. Dieses Mal würde mich vor allem interessieren, wie Ihr mit der Hitze umgegangen seid. Ich habe mir 5 Fragenausgedacht, um Euch zum Erzählen anzuregen und um zuerfahren, wie Ihr in die neue Woche startet. Wer Lust…

  • Pasta #54 – Blitzmerker

    Manchmal stehe ich ja schwer auf dem Schlauch. Irgendwo habe ich vor ein paar Tagen eine „Zucchini Carbonara“ gesehen. Hä? habe ich gedacht. Was soll denn daran bitte Carbonara sein? Ich meine, um die Originalversion werden dermaßen hitzige Debatten geführt, dass die Eier schon beim Zuhören ins Stocken geraten. Aber Grünzeug gehört doch ganz bestimmt…

  • Montagskrümel

    Angeknabbert, aufgegessen – und dann? Na, schon in den Kühlschrank gesehen? Die Reste vom Wochenende reichen wahrscheinlich noch für ein schönes Abendessen, oder?  Und wie sieht es morgen aus? Hast Du Pläne für die nächste Woche? Dass wir alle ständig in den Kühlschrank sehen und uns darüber Gedanken machen, was wir in nächster Zeit essen…

  • Dicke Brause für die Zeit zwischen Frühling und Herbst

    Im Sommer 2013 habe ich mir eine neue Marotte angewöhnt. Ich hole meine Sommerkleider aus dem Schrank, probiere mal das eine, mal das andere, und betrachte mich im Spiegel. Danach laufe ich durch das Haus und genieße das Gefühl, etwas unheimlich Beklopptes zu machen. Früher war in meiner Erinnerung sehr viel mehr Sommer als heute.…

  • Guten Morgen blödes Mistwetter! – Hallo Hefeteilchen!

    Mein Frühstück ist mir heilig. Ich weiß, das sagt sich so leicht dahin, aber es ist wirklich sehr ernst gemeint! Wer je mit mir über Aktivitäten verhandeln musste, die vor dem ersten heißen Getränk am Morgen stattfinden, weiß bescheid. Da kenne ich keine Gnade. Als Minimalausstattung reicht ein exquisiter Darjeeling oder ein doppelter Espresso mit…

  • Das Murmeltier darf sein Schwänzchen behalten

    Was macht der Bergbewohner, wenn er Appetit auf ein schönes Murmeltier bekommt? Er wartet auf die kalte Jahreszeit, bis das Tier seinen Winterschlaf hält. Dann geht der alpine Gourmet auf die Suche nach dem Murmeltierbau und gräbt den schlafenden Nager aus. Schlafen wie ein Murmeltier ist also durchaus mit Gefahren verbunden! Was macht man aber,…

  • Und wenn er aber kommt?

    Was machen wir denn jetzt mit dem schönen Wetter? So unwahrscheinlich lange haben wir gewartet und jetzt ist es plötzlich da, zack! Die Hitze brüllt, der Planet brennt und der Magen knurrt trotzdem. Von wegen, bei der Hitze nur ein Scheibchen Wassermelone, – nee!  Ich will auch im Sommer meist was Anständiges essen, etwas Warmes.…

  • Das Eis mit dem amerikanischen Zungenschlag:
    Cheese-Cake-Eiscreme

    Ich war noch niemals in New York und Philadelphia reizt mich normalerweise gar nicht. Doch wenn Frau Küchenlatein erklärt, wie Cheese Cake Eis geht, dann glaube ich jedes Wort. Sofern das Eis nach der Stadt am Hudson schmecken soll, muss unbedingt der Doppelrahmige mit dem P hinein. Unter den deutschen Vettern gibt es zwar welche…

  • Die kleine Schnecke sieht alles

    Es poltert und ich rufe, wer ist da? Obwohl ich weiß, dass meine Nichte vor der Tür steht. Lass mich rein, hier ist die kleine Schnecke! Sekunden später steht sie neben mir in der Küche und schaut beim Anrichten des Tellers zu: Das sieht aus wie in deinem Computer, sagt sie. Au weia, denke ich.…

  • Schöne Böhnchen aus dem Baskenland

    Sehen die nicht toll aus?  Nicht nur das satte Schwarz, sondern auch die pralle Haut verheißen etwas Großartiges.  Welch ein Geschmack mag sich nur in den kleinen Perlen verbergen? Die Hülsenfrüchte mit dem aufregenden Look brachte ich im März aus San Sebastián mit. Dort begegneten uns die schönen Böhnchen beinahe in jedem Laden, entweder als…

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