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Attention for the Pfännchen
Wie Raclette Suisse meine Weihnachtsferien rettet WERBUNG./ Wenn ich schon jammere, dann wenigstens mit Niveau! MeineWinterferien fallen aus, ich kann nicht in die Schweiz fahren. Wir werden zu Weihnachtennicht mit der ganzen Familie in den Bergen zusammenhocken und mein Alpinspleenmuss alternativ befriedigt werden. Nicht schlimm? – Ja, ich weiß, und ich beschwere mich auch nicht…
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Kuchenfalten sind besser als Sorgenfalten
Saisonal schmeckt’s besser: Apfel-Plissee Apfelkuchenzeit! Jetzt kommt wieder übermächtig das Verlangen nach Apfelkuchen. Nicht, dass es je entschwunden gewesen wäre. Sobald in unserem Teil der Welt die Äpfel reif sind, geht es los. Und dann futtern wir mit großem Appetit saftige, gebackene Äpfel auf und unter Teig, mit Mandeln, Nüssen, Karamell und Streuseln. Der Jieper…
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Nennen wir es Brötchen
Rezept: Buttermilk Biscuits für Zorras Blog-Geburtstag Brötchen! Wahrscheinlich gibt es nichts, was ich so häufig aus dem Ofen ziehe, wie Brötchen. Zu manchen Zeiten backe ich zwei- oder dreimal pro Woche welche. Deswegen dachte ich zunächst eigentlich, dass das aktuelle Brötchen-Blog-Event in Zorras kochtopf.me nix für mich ist. – Kaum zu glauben, oder? Aber meine…
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Ruut un Wiess
Saisonal schmeckt’s besser: Knusprige Pommes mit Rot und Weiß Gibt es ein Gemüse, das im Moment nicht Saison hat? Womöglich gibt es das, aber die Auswahl auf dem Märkten und in den Gemüseläden ist so paradiesisch, dass man kaum etwas vermisst. Und selten schmecken die regionalen Gewächse besser als zu dieser Jahreszeit, finde ich. Tomaten…
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Brot und Senf hätten auch gereicht
Blog-Event CXLIII – Chäsplättli mit Schweizer Käse WERBUNG* Wenn wir im Rheinland irgendwann auf diesen Sommer zurückblicken, dann werden wir ganz sicher noch von diesem Traumwetterchen sprechen. Wochenlang ging das so, abgesehen von kleinen Unterbrechungen. Alles fand plötzlich nur noch draußen statt. Vor der Arbeit ging es schon ins Freibad und abends saßen alle lange…
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Ein Stern für die rote Knolle
#saisonalschmecktsbesser: Salade folle d’Hiver mit Rote Bete Meine Freundin, die Rote Bete kommt in diesem Monat ganz groß raus. Beim Blog-Event Saisonal schmeckt’s besser! steht die rote Knolle neben dem Lauch im Mittelpunkt. Bei 26 Foodbloggern kommt heute eins der beiden Wintergemüse auf den Tisch. Zuückt zur Roten Bete. – Wir waren wirklich schon immer ein Herz…
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Sprütchen im Tütchen
Gemüse versteckt – Geschmack gerettet Heute machen wir den Kindern mal eine Freude, es gibt Rosenkohl! Nein, alles Quatsch! Hier essen ja gar keine Kinder mit. Bei Rosenkohl wäre das auch sehr unwahrscheinlich. Seit meinem ersten Blog-Post über das Halunkengemüse hat sich mein Eindruck nicht sonderlich geändert. Rosenkohl ist noch immer so eine Sache, die…
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Das Gemüse aus Knollendorf
Allen Lesern wünsche ich ein glückliches und frohes 2018! (Werbung, unbeauftragt) Mal wieder ist es ein Kochtopf-Event, das diesen Blog aus dem Winterschlaf weckt. – Vielen Dank, liebe Zorra! 😊 Das Jahr hat mit ungewohnt hohem Tempo angefangen und die Deadline zu einem Blog-Event ist eine gute Anregung, um bei all dem Kram, um…
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Richtig und falsch gewickelt
Zorra und Janke fordern zum Füllen und Wickeln auf. Das 111. Blog-Event im Kochtopf rückt Crêpes und Wraps in den Mittelpunkt. Während ich Wraps echt genial finde und wirklich gerne esse, weil man eine ganze Mahlzeit lecker darin einpacken kann, stehe ich mit Crêpes von je her ein bisschen auf dem Kriegsfuß. Die hauchdünnen französischen Pfannekuchen…
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Flotter Wolfsbarsch für zwei oder drei Blogger
* Ko(ch)lloquium Blütenweiße Ajo blanco mit Pistazien und geeisten Weintrauben von Isabel * pastasciutta Gegrillter Wolfsbarsch mit Basilikummayo von nata * Schabakery Gewurztraminer-Cherry Macarons von Christiane * Es wird mal wieder Zeit, etwas Sinnvolles mit diesem Blog zu machen. Genau genommen wird es sogar Zeit, überhaupt irgendetwas damit zu machen. So richtig sinnvoll finde ich…
Ich erzähl dir mein Essen…